Haagland buffetten vanaf 20 personen

Engels buffet € 19,75 p.p

  • Aardappel & preisoep (potato and leeksoup)
  • Cottage pie - rundergehakt met champignons, selderij en ui. Gegratineerd met aardappelpuree en cheddar
  • Irish stew - gestoofd lamsvlees met spek en diversen groenten in bouillon
  • Zalmfilet - in dille/limoensaus
  • Ham roast - met mosterdsaus, aardappels, spruiten, champignons en wortel
  • Chicken curry - lekker pittig met gember, rode ui, maiskolfjes en koriander
  • Jacked potatoes - met knoflooksaus
  • Yorkshire pudding
  • Kip kerrie salade - met pasta
  • Appel & peachcrumble
  • Frans Bourgondisch buffet

Frans Bourgondisch buffet € 18,75 p.p

  • Uiensoep (Boeuf Bourguignon)
  • Runderstoofvlees in rodewijn met groenten en aardappels
  • Poissoniere - diverse gestoofde vissoorten in bouillon
  • Filet de porc de Roquefort - varkenshaas in Roquefortsaus
  • Ratatouille - diverse grof gesneden groente met tomaat en basilicum
  • Gratin Dauphinois - aardappelgratin met kaas en room
  • Salade Nicoise - met pasta, haricots verts, tomaat, rode ui en balsamico
  • Vers fruitsalade of kaasplankje

Italiaans buffet € 18,75

  • Tomaat & basilicumsoep (antipasta)
  •  Italiaanse vleeswaren, olijven, paprika in olie en meloen
  • Tonijnsalade - met pasta, olijven, artisjok en pesto
  • Vitello tonato - kalfsrollade met tonijnmayonaise
  • Rundercarpaccio - met parmakaas, balsamico, kappertjes en uitjes
  • Caprese - mozzarella, tomaat en basilicum
  • Runderballetjes - in gourgette/tomaatsaus
  • Lasagne Bolognese
  • Zeevruchten schotel - met pasta, tomaat en rozemarijn
  • Tiramisu

Hollands winterbuffet € 13,50 p.p.

  • Erwtensoep
  • Boerenkool
  • Zuurkool stampot
  • Hutspot
  • Rookworst
  • Gehaktballetje
  • Gebakken spekjes
  • Runderstoofvlees op grootmoeders wijze

Spaans tappabuffet € 18,75 p.p.

  • Gazpacho met courgette en paprika
  • Kipfilet in knoflookroomsaus
  • Runderballetjes in pittige tomatensaus
  • Mosselen in kerrie en bieslook
  • Gamba's in knoflookolie
  • Rozenval aardappeltjes met knoflook mayonaise
  • Tonijnsalade met pasta, nootjes, olijven en balsamico
  • Brood met aliolli en kruidenboter
  • Serranoham met meloen

U kunt deze buffetten natuurlijk ook naar eigen inzicht samenstellen. Vraag gerust naar de mogelijkheden.